ZUPA GRZYBOWA z CZOSNKOWYMI GRZANKAMI

  • wyświetlono: 1242 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Dni coraz chłodniejsze, już niedługo zaczniemy gotować pyszne zupy. Ja na rozpoczęcie sezonu proponuję moją grzybową. Idealna na jesienne dni.

Maria da leccarsi le dita
  • 30min

Składniki

300 g grzybów leśnych lub pieczarek z dodatkiem leśnych
3 ziemniaki
1 duża marchewka
kawałek selera
1 mała cebula
1 ząbek czosnku w całości
2 łyzki natki z pietruszki
1 listek laurowy
1,5 l bulionu
100 ml słodkiej śmietany
1 łyżka mąki opcjonalnie
1 łyżka masła
sól
pieprz

na grzanki:
kromeczki bagetu, francuza lub innego białego pieczywa
masło
ząbek czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

ZUPA GRZYBOWA z CZOSNKOWYMI GRZANKAMI

  • 1. Na patelni rozgrzać masło, dodać drobno pokrojoną cebulkę i ząbek czosnku (w całości). Podsmażyć przez chwilkę. Dodać oczyszczone i pokrojone grzyby. Doprawić solą i pieprzem, dodać połowe pietruszki i dusić przez ok. 10-15 min.
  • 2. W międzyczasie w garnku zagotować bulion, dodać listek laurowy, kawałek selera i drobno pokrojoną marchewkę, po ok 5 min. dodać pokrojone w dużą kostkę ziemniaki. Podgotować, a następnie dodać podduszone grzyby (czosnek usunąć). Gotować do momentu, aż warzywa będą ugotowane. Dodać śmietankę (wg uznania można dodać łyżkę mąki). Zagotować, doprawić solą i pieprzem. Dodać pozostała natkę pietruszki.
    Zupę podawać z grzankami.
  • 3. Przygotować grzanki. Pieczywo pokroić na kromeczki. Na patelni rozpuścić masło i podpiec kromeczki. Natrzeć delikatnie czosnkiem.

Porady

Grzyby mogą być mrożone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylagrzyby leśnegrzanki czosnkowezupa grzybowazupa pieczarkami

Komentarze

Podobne przepisy

Pikantna zupa serowa

Dodane przez: Dzarkos

Pikantna zupa serowa z grzankami czosnkowymi

Serowa pyszność pod postacią zupy...

zupa

Dodane przez: Kasja1986

Zupa grzybowa z domowym makaronem ziołowo-czosnkowym

Rozgrzewająca, jesienna zupa z...

Zupa czosnkowa z grzankami i migdałami

Dodane przez: alaaa

Zupa czosnkowa z grzankami i migdałami

Rozgrzewająca kremowa zupa czosnkowa...

Zupa ogórkowa z groszkiem i czosnkowymi grzankami

Dodane przez: Violetka76

Zupa ogórkowa z groszkiem i czosnkowymi grzankami

Zupa, która gości najczęściej na...

Zupa czosnkowa

Dodane przez: kasik1p3

Zupa czosnkowa z serowo-tymiankową grzanką

Pyszna i rozgrzewająca zupa krem....

image-1rig073

Dodane przez: vupe

Zupa porowa z grzankami czosnkowymi

Delikatna i kremowa

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE