Z farszu do gołąbków pyszne kotleciki

Z farszu do gołąbków pyszne kotleciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku, wsypać do miski, dodać mielone mięso, przyprawę Harrisa, jajka, pieprz mielony, sól, pokrojoną drobno cebulę i wszystko ręką dokładnie wyrobić, nadziewać liście kapusty.
• 2. Do pozostałej reszty farszu wsypać bułkę tartą, wymieszać dokładnie, formować zwilżonymi w zimnej wodzie małe kotleciki i nie za grube.
• 3. W garnku rozgrzać olej rzepakowy, kłaść kotleciki i lekko je spłaszczyć, smażyć na rumiano z każdej strony na średnim ogniu, pod koniec nakryć pokrywką i dusić z 5 minut na małym ogniu, następnie bez pokrywki na dużym ogniu z 3 minuty.
  
  Smakują najlepiej na zimno, są chrupiące, aromatyczne, można podać z ulubionymi sosami czy surówkami.