Wiśniowa delicja pod migdałową pierzynką
Katarzyna Wieczorek
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Efektywne ciasto , które świetnie smaku
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt
4 jajka
1 łyżka krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka kakao
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Masa wiśniowa
0,5 kg wydrylowanych wiśni
3 galaretki wiśniowe
1 szklanka wody
Masa śmietanowa
0,5 litra śmietany 30%
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki gorącej wody
Pianka
5 białek
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki kakao
1 łyżeczka soku z cytryny
5 dag płatków migdałowych
Duża paczka delicji wiśniowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaWiśniowa delicja pod migdałową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno następnie dodać cukier i nadal ubijać. Żółtka wymieszać z octem i powoli wlewać do białek. Do masy jajecznej wsypać mąkę i proszek, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na blachę wyłożoną pergaminem, piec ok 20 minut w 170C.
Masa śmietanowa:
Śmietanę mocno schłodzić i ubić na sztywno z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Do ubitej śmietany powoli wlać żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie. Masę wylać na upieczony biszkopt.
Na śmietanie układamy delicje jedna obok drugiej, a następnie na nie wylewamy masę wiśniową.
Masa wiśniowa:
Galaretki rozpuszczamy w 1 szklance wody i odstawiamy do stężenia. Wiśnie blendujemy na mus, a następnie łączymy go z tężejącą galaretką mieszamy i wylewamy na na delicje.
Pianka:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać sok z cytryny, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Białka rozłożyć na blasze wyłożonej pergaminem i posypać płatkami migdałowymi. Piec 30 minut w 170C. Upieczoną piankę przełożyć na masę wiśniową.
Ciasto bardzo efektywnie wygląda i świetnie smakuje. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Delicja serowo – wiśniowa
Rewelacyjne ciasto przekładane, idealnie sprawdzi się na imprezie rodzinnej jak i na świątecznym stole. Ciasto jest wysokie i bardzo ładnie się kroi oraz pięknie prezentuje się na talerzu. Frużelina wiśniowa idealnie gra z masą serową, do tego ciemne ciasto kakaowe, czy można chcieć czegoś więcej? Polecam...
Komentarze