Brzoskwiniowe niebo
Katarzyna Wieczorek
- 8 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto z lekkim i puszystym kremem, który rozpływa się w ustach.
- 8 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt
4 jajka
0,5 szkl cukru
0,5 szkl mąki tortowej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Krem
70 dag serka homogenizowanego waniliowego
1 szkl śmietany kremówki 30%
2 łyżki żelatyny
1 szkl gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny
1 puszka brzoskwiń
Brzoskwiniowe niebo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywno następnie powoli porcjami wsypujemy cukier. Gdy cukier się rozpuści powoli wlewamy żółtka wymieszane octem. Na koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Masę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 17 minut w 170C.
Krem:
Śmietanę ubijamy na sztywno. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i mieszamy z serkiem, następnie do masy dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy. Biszkopt dzielimy na dwie częścił, na jedną część wykładamy 1/3 kremu następnie układamy brzoskwinie pokrojone w ćwiartki ponownie wykładamy 1/3 kremu biszkopt i pozostałą część kremu smarujemy wierzch biszkoptu dekorujemy brzoskwiniami. Gotowe ciasto chłodzimy ok godziny. Smacznego!!!
Komentarze