Wielkanocne królisie - ciasteczkowe lody na patyku

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocne królisie - ciasteczkowe lody na patyku

• 1. Odmrażamy biszkopt, kruszymy i rozdrabniamy blenderem. Użyłam mrożonych resztek biszkoptu , które zostały mi po pieczeniu tortu. Jeśli nie mamy takich - pieczemy biszkopt kakaowy z 3 jajek z ulubionego przepisu,
• 2. Przekładamy biszkopt do miski i dodajemy nutellę, serek i masło orzechowe. Wyrabiamy ręką do połączenia składników. Gdy mamy za suche ciasto dodajemy wiecej serka mascarpone a gdy jest za mokre wiecej wiórków biszkotowych.
• 3. Z ciasta formujemy owalne spłaszczone kształty lodów.
• 4. Rozpuszczamy ok 4 kosteczki czekolady w mikrofali. Zanurzamy w niej czubek drewnianego patyczka do lodów i wciskamy w lody. Wkładamy do zamrażarki na 10 minut,
• 5. Przygotowujemy polewę czekoladową - rozpuszczamy resztę czekolady w mikrofali do płynnej konsystencji co jakiś czas mieszając.
• 6. Oblewamy schłodzone lody czekoladą, trzymamy za patyczek i łyżeczką polewamy z obu stron. Czekamy , aż czekolada lekko stężeje i odkładamy lody na tackę. Chłodzimy w lodówce.
• 7. Przygotowujemy ozdoby z masy cukrowej : wałkujemy białą masę i wycinamy nożykiem kształt uszek, możemy wspomóc się odpowiednią foremką ale niejest to konieczne. Formujemy pyszczki kroliczków i przyklejamy resztką rozpuszczonej czekolady, która zostanie nam po oblaniu lizaczków. Barwimy resztę masy cukrowej na pastelowe kolorki i wykonujemy z niej środki uszów, kokardki, noski, kwiatuszki. Przyklejamy na czekoladę. Pisakiem spożywczym malujemy oczka. Część lizaków możemy udekorować zabarwioną czekoladą oraz posypką. Trzymamy w lodówce do 3 dni. Smacznego!