Wegańska sałatka z komosą ryżową i świeżym ogórkiem
chilibabeczkazpieprzem
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepyszna, lekka sałatka z komosą ryżową i ogórkiem. Pojawia się w niej również papryka, cebulka dymka, czy pikantne kiełki rzodkiewki. Warzywa, które wspólnie tworzą fajną kompozycję smakową, a z dodatkiem zielonego złota czyli oleju z pestek dyni, sprzyjają nie tylko zdrowiu, samopoczuciu, ale i utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g komosy ryżowej
1 duży ogórek sałatkowy
1 papryka fioletowa lub zielona
1 cebula dymka
garść kiełek rzodkiewki
2 łyżki oleju z pestek dyni
1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Wegańska sałatka z komosą ryżową i świeżym ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Komosę dokładnie płuczemy na gęstym sitku pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczki saponiny. Wsypujemy do garnka z zimną wodą, w proporcji 1:2 (porcja komosy na dwie porcje wody), doprowadzamy do wrzenia, solimy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż pojawią się białe sprężynki. Zostawiamy do ostygnięcia.
Warzywa myjemy. Ogórek obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Tak samo kroimy paprykę, dymkę siekamy.
Pokrojone warzywa, kiełki i ostygniętą komosę przekładamy do miski, polewamy olejem z pestek dyni i octem jabłkowym, doprawiamy do smaku, mieszamy.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek Kiełki rzodkiewki Dymka Papryka Olej z pestek dyni Ocet jabłkowy Sól Pieprz
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Grill Impreza Spotkanie rodzinne Piknik Na zimno Bez gotowania Drugie śniadanie Obiad Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
Komentarze