tort szwardzwaldzki

ashka90

Przepis wymyśliłam łącząc ze sobą moje ulubione składniki... czekoladę, śmietanę i wiśnie. Jeśli także je lubicie wypróbujcie koniecznie ten przepis ;)

Składniki:

na ciasto:
150 g gorzkiej czekolady, roztopionej
150 g miękkiego masła
150 g drobnego cukru
6 dużych jaj ( żółtka i białka osobno)
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

syrop do nasączenia blatów
75 ml soku z wiśni
75 ml wiśniowej soplicy

masa wiśniowa
150 ml kompotu z wiśni
2 łyżki cukru
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 ml wiśniowej soplicy
700 g wiśni

ponadto
ok 1l kremówki
4 łyżki cukru pudru

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort szwardzwaldzki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto
masło zmiksować z ciepłą roztopioną czekoladą. Kolejno i powoli wbijać żółtka i dodawać cukier, cały czas miksując. Wsypać przesianą mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia. Do gęstej czekoladowej mikstury dodać białka ubite z szczyptą soli na sztywno delikatnie mieszając.
Ciasto wlać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (24 cm). Piec w 170 stopniach ok 30- 40 min ( do suchego patyczka) ostudzić i przekroić na 3 blaty
2. Syrop do nasączania blatów
połączyć składniki ze sobą i nasączyć dobrze każdy blat
3. Masa wiśniowa
wszystkie składniki mieszamy dobrze ze sobą ( prócz wiśni), podgrzewamy aż zgęstnieją. Na koniec dodajemy wiśnie i zostawiamy do ostudzenia.
4. Śmietana
ubijamy kremówkę z cukrem pudrem
5. Przygotowanie
blat nasączamy syropem
nakładamy na niego masę wiśniową
nakładamy na to śmietanę
na to kładziemy kolejny blat i powtarzamy czynność aż położymy ostatni blat
ostatni blat też nasączamy syropem, następnie cały tort smarujemy cienką warstwą śmietany i dekorujemy wiórkami czekolady i wiśniami.

SMACZNEGO :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Tort szwardzwaldzki

ewamoc Pyszny, delikatny, ale nie za słodki torcik, który teraz gości na naszym stole przy każdej ważnej okazji 2 godz.

0 (0 ocen)

Tort śmietanowy a'la szwardzwaldzki

asia95 Ten tort przygotowałam na urodziny dla mojej mamy korzystając ze starych przepisów mojej mamy i babci. Jest naprawdę rewelacyjny i nadaje się na każdą okazję :) 2 godz.