Tort Renaty

Tort renaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie:
  Biszkopt:
  Jajka rozbijamy, oddzielamy żółtka od białek.Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywno dodajemy cukier i cukier waniliowy i dalej ubijamy aż cukier sie rozpuści. Żółtka ucieramy w osobnym małym naczyniu z proszkiem do pieczenia na kogiel mogiel i dodajemy do białek miesząc bardzo powoli drewniana łyżka.Mąke przesiewamy razem z kakao i dodajemy bardzo powoli do ciasta starannie miesząc po czym wylewamy biszkopt do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy ok pół godziny w 180 stopni.Upieczony biszkopt odstawiamy do wystygnięcia.
• 2. Krem:
  Do naczynia wlewamy póltora szklanki mleka i cukier.Gotujemy, do gotujacego mleka wlewamy roztór zpozostalej cześci mleka z budyniem powoli tak by nie powstały grudki.Mieszamy az masa zgestnieje. Tak przygotowana masę pozostawiamy do wystygnięcia.Margarynę ucieramy do białosci po czym dodajemy po łyżce masy budyniowej az powstanie krem.
• 3. Galaretke przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu i pozostawiamy do ostygniecia. Biszkopt kroimy poziomo na dwie częsci po czym smarujemy połową kremu budyniowego, truskawki płuczemy i układamy na kremie.Galaretke kroimy na kostkę i wykładamy na truskawki po czym przykrywamy pozostałą częścia kremu,pozostawiąc trochę kremu do pokrycia brzegów tortu. Całość przykrywamy druga cześcią biszkoptu a brzegi pokrywamy pozostałym kremem. Czekolady deserowe rozpuszczamy w kapieli wodnej i pokrywamy tort tworzac czapeczkę.Biała czekolade również rozpuszczamy w kapieli wodnej i dekorujemy wieszch tortu tworząc serduszko lub inny wzór wg uznania.Środek serduszka posypujemy posiekanymi orzechami. Całość wstawiamy do lodówki przynajmiej na godzine.