Tort na każdą okazję

Tort na każdą okazję - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, ubijać. Dodać żółtka i dalej ubijać. Mąki wymieszać z kakao, czekoladą, dodać do masy jajecznej, wymieszać delikatnie, by masa nie opadła. Z gotowego ciasta biszkoptowego upiec 5 osobnych krążków,(ja robię jeden blat jasny) . Każdy piec przez około 8 minut w temperaturze 190ºC. Ostudzić.
  
  Miękkie masło utrzeć mikserem na najwyższych obrotach na białą, puszystą masę. Dodawać cukier, cały czas ubijając. Mleko podgrzewać, dodać do niego połamaną czekoladę, mieszać, podgrzewając, by nie przywarła do garnka i się rozpuściła.
  
  Śmietanę 30 % ubić na sztywno z cukrem pudrem i mlekiem(mleko sprawi że bita śmietana nie stanie się wodnista)
  
  przekładanie
  ciemny biszkopt robimy obręcz w kremu czekoladowego a w środek dajemy bitą śmietanę czynność powtarzamy z drugim blatem ciemnym następnie blat jasny pokrywamy konfiturą wiśniową i znów kładziemy blat ciemni .czynność powtarzamy jak na początku.Brzegi ciasta pokrywamy pozostałym kremem czekoladowym .Górę tortu pokrywamy bitą śmietaną i dekorujemy pokruszonymi