Tort Miś
- 3 godz.
Pierwszy raz upiekłam go na roczek synka.
- 3 godz.
Składniki:
- Placek orzechowy:
5 jajek,
5 łyżek cukru,
15 dag zmielonych orzechów,
5 łyżek mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
wkładka kokosowa:
6 białek,
pół szkl cukru,
15 dag kokosu,
łyżka mąki ziemniaczanej,,
pół łyżeczki proszku
biszkopt czekoladowy:
1, 5 szkl cukru,
8 jajek,
szkl mąki,
4 dag kakao,
łyżeczka proszku,
Masa kokosowa:
20 dag kokosu
szkl mleka
kostka masła
cukier puder do smaku
kieliszek alkoholu
Masa czekoladowa:
4 jajka
2 szkl cukru
4 łyżki kakao
pół szkl wody
2 kostki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort miś - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Orzechowy:białka ubić z cukrem i żółtkami. Resztę skł wmieszaj w pianę.Piec około 30 min. Wystudz. Przekrój na pół.
kokosowy:białka ubić z cukrem i wymieszać z mąką, kokosem i proszkiem.Piec 30-40 min.
Czekoladowy:białka ubić z cukrem i żółtkami. Wmieszać resztę składników i piec 3 min. Wystudź i przekrój na pół, żeby powstały dwa biszkopty.
Masa czekoladowa:cukier wsyp do garnka z grubym dnem i zalej wodą. Mieszając zagotuj.Całe jajka ubij i wlewaj do nich ciepły syrop, nadal ubijaj. Ma zgęstnieć. Masło utrzeć z kakao i zimnym lukrem. Na końcu dodać alkohol.
Masa kokosowa: Mleko zagotuj, wsyp kokos i ponownie zagotuj. Ostudź.
Masło utrzeć z cukrem pudrem i dodać zimne mleko z kokosem. Na końcu alkohol.
Przekładanie:
Pół biszkopta orzechowego+połowa masy kokosowej+półowa biszkopta czekoladowego+1/4 masy czekoladowej+wkładka kokosowa+1/4 masy czekoladowej+połowa biszkopta czekoladowego+reszta masy kokosowej+drugi biszkopt orzechowy. Resztą mas udekoruj tort według uznania.
Porady
Do mas najlepiej użyć prawdziwego masła, nie margarynę. Wszystkie biszkopty należy delikatnie nasączyć ponczem z 3/4 szkl mocnej herbaty i kieliszka alkoholu. Biszkopty piec w blaszce o kształcie misia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Dania do pracyPodobne przepisy
Tort miś
Nie wiem dlaczego ale zawsze broniłam się przed tylką do robienia włosów czy trawy. Wbrew pozorom nie jest tak trudno z niej korzystać. Trochę poszperałam po internecie i powstał ten torcik. Myślę, że jak na pierwsze starcie z tą tylką to mogę być z siebie dumna. Tort fajnie się prezentuje a co jest...
Komentarze