Tort bezowy z kremem chałwowym na spodzie ze słonecznika

  • wyświetlono: 1380 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Przepis znalazłam na blogu "Śladami słodkiej babeczki", zmieniłam troszeczkę skład i użyłam w nim słonecznika. Ten przepis to strzał w 10, każdego zachwycił.

IMG_0024 (1)
  • 16 porcje
  • 180min

Składniki

spód:
3 jajka
100 g cukru
100 g masła
180 g mielonego słonecznika
20 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
75 g gorzkiej czekolady
beza:
3 białka
szczypta soli
170 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
masa:
3 żółtka
250 ml mleka
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
200 g chałwy waniliowej
250 g miękkiego masła

Sposób przygotowania przepisu:

Tort bezowy z kremem chałwowym na spodzie ze słonecznika

  • 1. SPÓD: Czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Masło ucieramy z cukrem, stopniowo dodając jajka. Słonecznik, kakao i proszek do pieczenia dodajemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy przestudzoną czekoladę.
    Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto i pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
  • 2. BEZA: Jajka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dosypując cukier. Pod koniec ubijania dodajemy ocet i mąkę. Na papierze do pieczenia rysujemy koło o średnicy 24 cm. Kładziemy papier na blaszce i wykładamy pianę z białek, dokładnie wypełniając okrąg. Bezę pieczemy ok. 1 godziny w temp. 150 stopni. Studzimy.
  • 3. KREM: Połowę mleka zagotowujemy z cukrami, do drugiej połowy dodajemy żółtka i mąkę, dokładnie mieszamy. Do gotującego się mleka wlewamy mieszankę jajeczną i energicznie mieszamy, gdy masa zacznie przypominać budyń i zacznie bulgotać, zdejmujemy garnek z ognia. Studzimy.
    Chałwę kruszymy i miksujemy z masłem na gładki krem, następnie porcjami dodajemy budyń.
  • 4. Na paterze układamy czekoladowy spód. Wykładamy krem i przykrywamy tort bezą. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciechałwabezaczekoladasłnecznik

Komentarze

Podobne przepisy

Tort orzechowo- serowy z kremem chałwowym

Dodane przez: rzelkazag

Tort orzechowo- serowy z kremem chałwowym

Połączenie orzechów, sernika kokosowego...

Tort bezowy z kremem mocno czekoladowym

Dodane przez: anik9

Tort bezowy z kremem mocno czekoladowym

Tort zrobiłam na 2 urodzinki mojego...

Chałwowy sernik na kruchym spodzie

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Chałwowy sernik na kruchym spodzie

Puszysta, nie za słodka masa serowa,...

image-0h0gso6

Dodane przez: Mniam1

Tort bezowy ze śliwkami

Blaty bezowe przełożone śliwkowym...

image-1m15dve

Dodane przez: gotowanieiblogowanie

Tort bezowy z kremem orzechowym

Krem maślany z dodatkiem masy orzechowej...

TORT TRUSKAWKOWY

Dodane przez: dusiowa

Lekki tort truskawkowy z kremem chałwowym

Na swoje urodziny przygotowałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE