Tarta EXTRA

Tarta extra - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. SPÓD:
  Dno formy wysmarować masłem.
  Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli, jajko i masło. Całość wyrobić lub zmiksować mikserem. Ciasto włożyć do lodówki na 30 minut.
  Ciasto rozwałkować na cienki placek i wyłożyć nim dno oraz boki formy. Ponakłuwać widelcem i wstawić do lodówki na ok. 15 min.
  Wstawić do piekarnik nagrzanego do 190 st. C bez termo obiegu i piec ok. 25 min. do uzyskania złotego koloru. Po wyjęciu pozostawić do ostudzenia.
• 2. MASA:
  Śmietanę roztrzepujemy z jajkami i łączymy ze startym serem. Przyprawiamy (np. sól, pieprz, oregano, papryka, bazylia).
• 3. NADZIENIE:
  Czosnek wycisnąć przez praskę i dodać do kurczaka pokrojonego w kostkę. Po przyprawieniu (solą i pieprzem) smażyć na oleju.
  Szczypiorek i pietruszkę drobno posiekać.
  Paprykę i cebulę pokroić w plasterki.
  We wrzącej i osolonej wodzie blanszować brokuły ok. 3 min.
  Pokrojone pieczarki posolić i usmażyć na oleju.
• 4. Gdy ciasto wystygnie smarujemy je cienką warstwą koncentratu. Przygotowane warzywa i kurczaka wykładamy na ciasto.
  Całość polewamy masą.
  Posypujemy szczypiorkiem i pietruszką oraz resztą startego sera.
• 5. Piec w temp. 180 st. przez ok 20 min. (do rozpuszczenia sera).