Tarta z panna cotta i granatem
Wspaniałe połączenie delikatnego kremu, kruchego ciasta i kwaśnego granatu. Podawana prosto z lodówki - idealne ciasto na upalny dzień :)
Składniki:
- Ciasto:
-250g mąki
-125g zimnego masła
-1 żółtko
-3 łyżki cukru pudru
-50 ml zimnej wody
-1 czubata łyżka kakao
Panna cotta
-200g śmietany 18%
-3/4 szklanki cukru pudru
-saszetka cukru waniliowego
-3 łyżeczki żelatyny
-wrzątek
Dodatkowo:
-ziarenka granatu
-różowa galaretka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z panna cotta i granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1) Obierz granat i oddziel od ziarenek wszystkie białe błonki.
-
2.
2) Z podanych składników wyrób kruche ciasto, rozwałkuj je i wyklej nim formę do tarty, widelcem zrób w nim dziurki, następnie przykryj folią spożywczą i umieść na pół godziny w lodówce.
-
3.
3) Nagrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasto przez 25 minut. Następnie ciasto należy zupełnie wystudzić (jeśli pieczone jest w ceramicznej formie, która długo trzyma ciepło - pozostaw je na całą noc).
-
4.
4) Żelatynę rozpuść w odrobinie wrzątku, zmiksuj ze śmietaną i cukrem. Wstaw na chwilę do lodówki, a gdy masa trochę stężeje, wyłóż ją na kruchy spód, wyrównaj i ponownie wstaw do lodówki, do zupełnego stężenia masy.
.
- 5. 5) Galaretkę rozpuść w 1 i 1/4 szklanki wrzątku. Ciasto posyp granatem a następnie zalej wystudzoną galaretką. Odstaw do lodówki do zupełnego stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze