Tarta z musem rabarbarowym
- 50 min
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szklanki mąki
3 żółtka
1/2 kostki margaryny
1 łyżka cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki śmietany 18%
Mus rabarbarowy:
40 dag rabarbaru
100 ml wody
1/3 szklanki cukru
1 opakowanie galaretki zielonej
Dodatkowo:
150 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Tarta z musem rabarbarowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Łączymy z margaryną. Dodajemy pozostałe składniki ciasta i zagniatamy. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę na tartę. Pieczemy 25 minut w temperaturze 170 stopni.
- 2. Rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnka, podlewamy wodą i gotujemy do momentu, aż rabarbar całkowicie się rozpadnie. Dodajemy cukier i mieszamy. Do gorącego musu wsypujemy galaretkę, dokładnie mieszamy. Odstawiamy do przestudzenia. Gęsty mus wykładamy na upieczony kruchy spód. Wyrównujemy.
- 3. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Przekładamy do rękawa cukierniczego. Śmietaną ozdabiamy brzeg ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze