Tarta z burakami, kozim serem i sosem orzechowym
- 15 min
Buraki od wieków są znane z leczniczego działania. Kobiety używały ich również w celach kosmetycznych, malując na twarzach rumieńce. Lubię tarty, przyszła pora na ich wiosenną odsłonę
- 15 min
Składniki:
- Składniki na spód:
300 g mąki
100 g masła
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 jajko
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka rozmarynu
Sos orzechowy:
1 łyżka jogurtu naturalnego
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki masła orzechowego
Nadzienie:
2 – 3 małe buraki
ser kozi twarogowy (ok. 60 - 70 g)
2 – 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z burakami, kozim serem i sosem orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki gotować w wodzie z dodatkiem łyżeczki octu przez 40 – 60 minut (do miękkości). Pokroić w plastry.
- 2. Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować je na cienki placek, wykleić nim natłuszczoną blachę. Ciasto ponakłuwać widelcem. Można wstawić do lodówki na pół godziny.
- 3. Spód podpiec przez ok. 7 – 10 minut w temperaturze 200 stopni.
- 4. Do garnuszka włożyć składniki na sos, podgrzewać, mieszając, do całkowitego połączenia składników. Nie gotować.
- 5. Częścią sosu posmarować podpieczony spód. Na nim ułożyć plasterki buraków, łyżeczką nakładać kleksy z koziego serka. Posypać posiekanymi orzechami włoskimi.
-
Tartę pokroić na kawałki, polewać pozostałym sosem. Podawać na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_03-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta z brukselką, gruszką i kozim serem
Brukselka, najmniejsza kapustka pochodząca z Belgii, pod względem odżywczym należy do ścisłej czołówki wśród warzyw. Powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej. Niestety, nie wszyscy za nią przepadają z uwagi na lekko gorzki smak i nieprzyjemny zapach. Jednak z uwagi na walory zdrowotne warto...
Komentarze