Tarta z brukselką, gruszką i kozim serem

  • wyświetlono: 238 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Brukselka, najmniejsza kapustka pochodząca z Belgii, pod względem odżywczym należy do ścisłej czołówki wśród warzyw. Powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej. Niestety, nie wszyscy za nią przepadają z uwagi na lekko gorzki smak i nieprzyjemny zapach. Jednak z uwagi na walory zdrowotne warto ją polubić. Jeśli nie jako samodzielne danie, to może zapiekaną z gruszką i kozim serem na cieście francuskim.

ja
  • 7 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

opakowanie ciasta francuskiego,
30 dag brukselki,
1 gruszka,
1 łyżka soku z cytryny,
10 dag sera koziego,
2 łyżki płatków migdałowych,
3 jajka,
1 kwaśna śmietana 18% (200 g),
duża szczypta gałki muszkatołowej,
sól i grubo mielony pieprz do smaku.

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z brukselką, gruszką i kozim serem

  • 1. Brukselkę oczyścić z uszkodzonych liści, umyć. W garnku zagotować około 2 litry wody z dodatkiem jednej łyżeczki soli i jednej łyżeczki cukru. Przygotowaną kapustkę wrzucić na wrzątek i gotować przez około 10 minut, nie przykrywać, odcedzić.
  • 2. Gruszkę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.
    Ser pokroić na plasterki.
  • 3. Formę do tarty wylepić ciastem francuskim. Najpierw z ciasta przyciąć kwadrat na środek, a potem pozostałą część podzielić na cztery paski i wylepić brzegi. Rozłożyć gruszki, brukselkę i ser.
  • 4. Jajka roztrzepać ze śmietaną, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zalać tartę.
    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około 35 minut. Na 10 minut przed końcem posypać płatkami migdałowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkatartaprzystawkawarzywaJajkaśmietanakolacjaowoceprzyjęcieimprezakozi sergruszkatarta wytrawnaStary Zeszyt

Komentarze

Podobne przepisy

mini tarta

Dodane przez: rosik93

Mini tarta porowa z serem kozim i pomidorkami...

Przepis okazał się bardzo ciekawym...

Tarta z boczkiem i kozim serem

Dodane przez: Szaffranka

Tarta z boczkiem i kozim serem

To świetna propozycja na pożywny...

Tarta z brukselką i mozzarellą

Dodane przez: PolskaGotuje

Tarta z brukselką i mozzarellą

Pora porzucić złe skojarzenia z...

tarta ze szparagami

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Tarta ze szparagami, suszonymi pomidorami...

Uwielbiam szparagi. Testuje je...

Tarta z brukselką

Dodane przez: Jaga85

Tarta z brukselką

Bardzo lubię brukselkę i potrawy...

Tarta z figami i gruszką.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tarta z figami i gruszką

Tarta z figami i gruszką.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE