Tarta francuska z warzywami i kozim serem

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta francuska z warzywami i kozim serem

• 1. Ciasto rozwinąć, pokroić na cztery części, kawałki rozsunąć na papierze, żeby się nie stykały i posmarować je roztrzepanym jajkiem. Razem z papierem przełożyć na brytfankę.
• 2. Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w plasterki.
  Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w paseczki.
  Czosnek obrać, pokroić w plasterki.
• 3. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić cukinię, smażyć do momentu, aż zacznie mięknąć, ale jeszcze pozostanie jędrna. Pod koniec dodać czosnek i przesmażyć razem jeszcze chwilę.
  Zawartość patelni przełożyć na talerzyk.
• 4. Na patelni ponownie rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić paprykę i smażyć aż zacznie mięknąć, odstawić do wystudzenia.
• 5. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni z termo obiegiem (200 stopni bez termo obiegu).
  Na cieście porozkładać kawałki warzyw, oprószyć je solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
  Na wierzchu rozsypać rozkruszony kozi ser i świeży tymianek.
  Piec około 20 minut.