Tarta z brokułami na razowym spodzie
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej (np. tortowej)
1/2 szklanki mąki pszennej razowje
125 g masła/margaryny
Szczypta soli
Wierzch:
1 brokuł
2 jajka
3 łyżki (kopiaste) 18%
5 łyżek (kopiaste) jogurtu greckiego
2 łyżki (płaskie) chrzanu
1 łyżka majonezu
Sól
Pieprz
Gałka muszkatołowa
Ok. 150 g sera żółtego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z brokułami na razowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wymieszać obie mąki z solą i posiekać razem z zimnym masłem/margaryną, na kaszkę. Wsypać na dno naczynia do pieczenia tarty. Ugniatamy na dnie, tworząc od razu boki tarty. Zapiekamy ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
W tym czasie należy blanszować brokuły, podzielone na różyczki. (zalałam wrzątkiem i gotowałam ok. 3 minut) i odcedzić.
Do miseczki wbić jajka, dodać pozostałe składniki (bez sera) i doprawić przyprawami i dobrze wymieszać razem. Połowę sera żółtego utrzeć na drobnej tarce na wiórki i dodać do mieszaniny w miseczce. Wymieszać.
Z piekarnika wyjąć podpieczony spód. Ułożyć blanszowane różyczki brokuł i zalać je przygotowaną mieszaniną.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (160 w termoobiegu) przez ok. 30-40 minut.
Pod koniec pieczenia (ok. 5 – 7 minut do końca) pozostały ser ucieramy na tarce jarzynowej i posypujemy nim wierzch tarty
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta na orzechowym spodzie
Podwójnie orzechowy smak to atuty tego przepisu. Orzechy włoskie dodane do kruchego spodu na tartę oraz pikantne listki rukoli o lekko orzechowym smaku na wierzchu idealnie pasują do gotowanych buraków z duszoną czerwoną cebulą i serem feta. Smak tej potrawy wzbogaca dodatek octu balsamicznego.
Komentarze