Tarta na orzechowym spodzie
Stary Zeszyt
- Dla 4 osób
- Średni
Podwójnie orzechowy smak to atuty tego przepisu. Orzechy włoskie dodane do kruchego spodu na tartę oraz pikantne listki rukoli o lekko orzechowym smaku na wierzchu idealnie pasują do gotowanych buraków z duszoną czerwoną cebulą i serem feta. Smak tej potrawy wzbogaca dodatek octu balsamicznego.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto
20 dag mąki pszennej,
10 dag margaryny,
1 jajko,
5 dag orzechów włoskich,
2 łyżki zimnej wody,
1/4 łyżeczki soli.
Farsz
2 ugotowane buraki (około 40 dag),
2 średniej wielkości czerwone cebule (około 30 dag),
15 dag sera typu feta,
3 łyżki octu balsamicznego,
2 jajka,
1 kwaśna śmietana 18% (200 g),
garść rukoli,
2 łyżki oleju do smażenia,
sól, pieprz do smaku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta na orzechowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni na średnim ogniu przez 4-5 minut. Ostudzić i drobno posiekać.
- 2. Przesiać mąkę, dodać masło i posiekać nożem. Następnie dodać orzechy, sól, jajko i 2 łyżki zimnej wody. Zagnieść szybko ciasto, owinąć folią i włożyć do lodówki na co najmniej 30 min.
- 3. Przygotować formę na tartę o średnicy 28 cm. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować między dwoma kawałkami foli i przenieść do formy. Ciastem wyłożyć dno i boki formy. Dno podziurkować widelcem
- 4. Piekarnik nagrzać do 190oC. Ciasto osłonic folią aluminiową, na spód wysypać np. suchą fasolę. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15 min. Następnie ściągnąć folię z obciążeniem i piec jeszcze ok. 10 minut. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
-
5.
W tym czasie przygotować nadzienie.
Czerwoną cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać przygotowaną cebulę. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, na niewielkim ogniu przez około 20 minut, aż będzie miękka.
Ugotowane buraki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do cebuli. Smażyć razem przez 3 minuty, dodać ocet balsamiczny, przyprawić solą i pieprzem według uznania. -
6.
Jajka i śmietanę roztrzepać, lekko posolić.
Na podpieczony spód od tarty wyłożyć buraki, dodać pokrojoną na kawałki fetę i zalać masą jajeczną. -
7.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180oC przez około 30 minut.
Upieczoną tartę przed podaniem posypać umytymi i osuszonymi listkami rukoli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik na orzechowym spodzie
Aksamitny sernik o delikatnym posmaku orzechowym jest wspaniałym pomysłem na deser. Kremowa masa serowa na orzechowym spodzie, pokryta polewą z białej czekolady rozpływa się w ustach za każdym razem pozostawiając niedosyt. Orzechowy spód dodaje sernikowi charakteru, sprawiając, że smakuje wybornie.
Sernik karaibski na orzechowym spodzie
Jeśli lubicie (tak jak ja :) ) smak kokosa, to zapraszam po przepis na pyszny sernik intensywnie kokosowy. Być może przepis wyda Wam się skomplikowany ze względu na ilość składników i warstw, jednak nie zrażajcie się tym wcale, ponieważ w rzeczywistości bardzo szybko się go robi.
Tarta na szybko
Ta tarta jest bardzo prosta do przygotowania i (nie licząc czasu zapiekania) również szybka :) Wystarczy kilka składników by stworzyć danie smaczne, pożywne, apetyczne i aromatyczne - takie właśnie jak ta tarta :) Mojej rodzinie przypadła ona do gustu. Sos jest tu doskonały, z wyczuwalną nutą musztardy...
Komentarze