Tarta porowo-pieczarkowa z brie

Tarta porowo-pieczarkowa z brie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto.
  Siekamy mąkę z zimną margaryną, potem dodajemy reszę składników i zagniatamy ciasto.
  Wkładamy do woreczka i chowamy do lodówki.
  Farsz.
  Umyte pieczarki drobno kroimy i przesmażamy na suchej patelni, dodajemy pieprz cytrynowy , sól, przykrywamy i dusimy ok. 15 minut.
  W miarę potrzeby podlewamy wodą.
  Pora kroimy na pół płuczemy , jeszcze raz kroimy na pół i tniemy na drobne paseczki.
  Czosnek przepuszczamy przez praskę i razem z porem wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju rzepakowego , szybko przesmażamy.
  Dodajemy po 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego , tymianku, gałki muszkatołowej, zmniejszamy ogień , przykrywamy i dusimy ok. 10 minut.
  Też możemy podlewać wodą.
  Potem do pora ścieramy skórkę z cytryny.
• 2. Ser kroimy w drobne kawałki.
  Do śmietany wbijamy jajko , dodajemy sól , pieprz cytrynowy i roztrzepujemy widelcem.
  Pieczarki , pory i ser łączymy w większej misce.
• 3. Ciasto cienko rozwałkowujemy i nakładamy na formy pokryte margaryną i bułką tartą. Widelcem robimy dziurki i nakładamy na ciasto farsz.
• 4. Ciasto polewamy ( dużą łyżką) sosem śmietanowo-jajecznym.
  Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 C na ok. 35 minut.