Talerz zdrowia z pyrą w mundurku
e.w
- 45 min
- Dla 2 osób
O "diabelskich jabłkach", zwanych pyrami, kartoflami czy ziemniakami pisano nie tylko w kronikach i wierszach Mickiewicza czy Tuwima w zachwycie nad smakiem i aromatem tego cudownego warzywa. Ziemniaki mają bogatą historię w Polsce, za sprawą romantycznego podarunku w postaci bulw, dla królowej Marysieńki, a dopiero później podbiły serca i żołądki królów i magnatów.
Ta wersja ziemniaków jest dedykowana zapracowanym i zestresowanym osobom, bo mało kto wie, że ziemniaki osłaniają żołądek, mają dużo magnezu i potasu iiii bardzo dużo witaminy C.
- 45 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 2 duże młode ziemniaki
sól do gotowania
2 pomidory malinowe
garść rukoli
4 łodyżki od szparagów - pokrojone, blanszowane
zielona czubryca, pieprz,
oliwa aromatyzowana białą truflą letnią - do skropienia
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTalerz zdrowia z pyrą w mundurku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki myjemy, nastepnie gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Z gorących ziemniaków ściągam skórkę -
2.
Ziemniaka kroję na plastry i układam na talerzu obok układam listki rukoli, pokrojonego pomidora. Całość posypuję zblanszowanymi łodyżkami szparagów.
Gdy talerze są przygotowane posypuję świeżo mielonym pieprzem i zieloną czubrycą, całość delikatnie skrapiam oliwą truflową. Smacznego!
Porady
Z ugotowanych ziemniaków ściągam skórkę, nie obieram, bo tuż pod skórką jest najwięcej witamin i soli mineralnych. Oliwa truflowa nadaje ciekawego aromatu i danie staje się bardziej wykwintne
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze