Surówka kapuściana z boczkiem
Składniki:
- 1/4 kapusty włoskiej,
łyżka octu jabłkowego,
1,5 łyżeczki cukru,
2 łyżki rodzynek,
2 łyżki żurawiny,
1/2 pęczka natki pietruszki,
100g wędzonego boczku,
sól, pieprz,
2 łyżki soku jabłkowego.
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka kapuściana z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę umyć i drobno poszatkować. Ocet zagotować z cukrem oraz odrobiną soli i pieprzu. Mieszanką zalać rodzynki oraz żurawinę. Odstawić na 5 minut. Natkę posiekać, wraz z rodzynkami dodać do kapusty. Skropić sokiem z jabłek. Boczek pokroić w cienkie paseczki, zrumienić. Posypać nim surówkę. Doprawić do smaku. Odstawić na 2 godziny, by kapusta nieco zmiękła i przeszła smakiem dodatków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze