Suflaki mix

Sposób przygotowania przepisu:

Suflaki mix

• 1. 1 Mięso pokroić w kostkę. Kurczaka obsypać przyprawą do kurczaka wymieszaną z łyżeczką oleju. Wieprzowinę również pokroić w kostkę i obsypać przyprawą do wieprzowiny. Zostawić na minimum godzinę w lodówce. Następnie mięso obsmażyć na patelni.
• 2. Sos tzatziki
  Ogórki obrać. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach. odstawić by puściły sok. Następnie ogórki przełożyć na tetrę i dobrze odcisnąć sok. Do ogórków dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy. Dodajemy jogurt grecki, kilka kropel oliwy i przyprawy. Mieszamy i odstawiamy do lodówki, aby smaki się przegryzły.
• 3. 3 CIASTO
  Do misy wlać mleko i wodę . Wsypać łyżeczkę cukru, łyżeczkę soli i suszone drożdże. Dodać jeszcze łyżkę oliwy i połowę mąki. I wyrabiamy ciasto. Można ręcznie lub mikserem. Gdy płyny wchłoną mąkę, dodajemy drugą partię. Wyrabiamy, elastyczne i sprężyste ciasto. Ciasto ma się lekko lepić do ręki. W razie potrzeby można dodać jeszcze trochę mąki.
  Wyrobione ciasto formujemy w kulę smarujemy oliwą i odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia. Powinno napuchnąć i podwoić swoją objętość.
  Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części. Zrobić kulki i odstawić pod przykryciem na około 20 minut.
  Każdą kulę rozpłaszczyć, i uformować duży, nie za cienki placek. Każdą pitę posmarować oliwą i smażyć na patelni na rumiano z każdej strony.
• 4. 3 Wypełnienie
  Każdy placek posmarować sosem tzatziki. Następnie nałożyć trochę mięsa, usmażonych frytek, i pokrojonych świeżych warzyw. Ostrożnie i ciasno zwinąć. Wzmocnić folią aluminiową.