Strogonow drobiowy do słoików - wakacyjana konserwa

  • wyświetlono: 1695 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Oczywiście zrobione w domu najlepsze. Wiemy co wkładamy do słoika. Bez konserwantów. Z mięsa drobiowego robi się nieco szybciej niż z wołowego. Później można podać np. z makaronem, albo po prostu z kromką chleba.

ewaeu
  • 3 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

400 g polędwiczek z kurczaka
pieprz czarny świeżo mielony
2 duże cebule
2 łyżki oleju rzepakowego
400 g pieczarek
listek laurowy
4 kulki ziela angielskiego
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
papryka czerwona, zielona, żółta
4 ogórki kiszone
łyżka pasty ajwar
2 łyżki sosu ostrygowego
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Strogonow drobiowy do słoików - wakacyjana konserwa

  • 1. Mięso oczyścić, delikatnie umyć i osuszyć. Oprószyć pieprzem i wstawić do lodówki na ok. 20 min. Nie trzeba kroić, bo polędwiczki to takie zgrabne kawałki mięska. Następnie mięso obsmażyć w rondlu na gorącym oleju. Dodać do rondla pokrojone w piórka cebule i pokrojone w plasterki pieczarki. Dodać pół litra gorącej wody, listek laurowy, ziele angielskie i pieprz w ziarnach. Dusić na wolnym ogniu ok. 20 min. Mieszać od czasu do czasu i jeśli jest potrzeba uzupełnić wodę.
    Dodać pokrojone w kostkę papryki, pastę ajwar, sos ostrygowy i dusić kolejne 10 min. Na konie dodać pokrojone w półplasterki ogórki i jeszcze chwilę gotować. Posolić do smaku.
    Słoiki umyte, wyparzone napełniać mieszanką mięsno-warzywną. Zamknąć przykrywkami też wyparzonymi. Pasteryzować ok. 5 -10 min. Odwrócić do góry denkiem i pozostawić do wystudzenia. Gotowe, można zabrać na wakacyjny wyjazd.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

filet z kurczakakonserwastrogonowpolędwiczki z kurczakadomowa konserwamięso ze słoikamięso w słoikumięso w słoikachstrogonow drobiowywakacyjna konserwaMięso na wyjazdstrogonow do słoika

Komentarze

Podobne przepisy

wloszczyzna

Dodane przez: lucyna19

Solona włoszczyzna do słoików

Starte warzywa, ktore swietnie...

Mizeria do słoików

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Mizeria do słoików

Zapraszam po przepis na pyszne...

papryka z miodem

Dodane przez: aniak

Papryka z miodem do słoika

Pyszna papryka zamknięta w słoiku...

image-094wl77

Dodane przez: Mniam1

Leczo do słoików

Leczo to bardzo smaczne danie,...

Gulasz

Dodane przez: karinzgr

Gulasz do słoika

Domowe przetwory są o niebo lepsze...

Dodane przez: Klaudyna213

SAŁATKA Z OGÓRKÓW DO SŁOIKÓW

Idealna do obiadów zimową porą

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE