Ta sałatka jest dla tych , którzy lubią wątróbkę i truskawki. Te dwa smaki tworzą doskonały duet, który wielu zadziwia.
30 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
około 500 g wątróbki z kurcząt
około 300 g truskawek
2 garście roszponki
2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
4 łyżki oleju
2 szczypty czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
1 łyżka sezamu białego
Dresing :
3 łyżki oleju
3 łyżeczki octu balsamicznego
po dwie szczypty soli , cukru trzcinowego i pieprzu
Smaczna sałatka z wątróbki kurczaka i truskawek na roszponce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki dresingu mieszam , odstawiam . Wątróbkę oczyszczam z błonek, myję , osuszam, smażę na małym płomieniu na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano . Wątróbkę wyjmuję na talerz , lekko doprawiam solą , pieprzem i czubrycą, kroję na mniejsze kawałki . Umyte truskawki bez szypułek kroję na kawałki . Na talerzu rozkładam roszponkę , na roszponce wątróbkę i truskawki , polewam dresingiem. Całość osypuję pokrojonym szczypiorkiem z cebulką i sezamem . Sałatkę podaję od razu.
Porady
Sałatkę robiłam kilka razy, o różnych porach dnia została podana . Jak dla mnie była np. całym obiadem czy kolacją.
Komentarze