Śledzie na słodko
- 2 godz.
Troszkę inna wersja śledzi po sułtańsku
- 2 godz.
Składniki:
- 500 g płatów śledziowych
1 duża czerwona cebula
2 duże białe cebule
pół szklanki suszonych moreli
pół szklanki rodzynek
4 suszone daktyle
1 szklanka passaty pomidorowej
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka soku z cytryny
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu
3 łyżki oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiŚledzie na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Po wciągnięciu z wody, osuszyłem i pokroiłem na nieduże kawałki.
Rodzynki, daktyle i morele zalałem gorącą wodą i zostawiłem na około 20 minut,
odcedziłem na sicie.
Cebulę obrałem, pokroiłem w talarki. Na patelni rozgrzałem olej, wrzuciłem cebulę i ją zeszkliłem. Dodałem odcedzone rodzynki, pokrojone morele i daktyle. Wszystko razem dusiłem, dodałem koncentrat pomidorowy i passatę pomidorową, doprawiłem do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Gotowałem razem jeszcze 2 – 3 minuty, sos powinien być dosyć gęsty.
Śledzie wyłożyłem do salaterki, przekładając gorącym sosem.
Zostawiłem do wystygnięcia, po czym wstawiłem do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
śledzie po kaszubsku (wersja na słodko)
Ulubione śledziki mojego syna, obowiązkowe na każdej Wigilii.Aromat śliwek jest tu na pierwszym miejscu, potem dołącza się do niego smak śledzia, a później cyk! niespodzianka, trafia nam się marynowany grzybek, to wszystko skąpane w pomidorowym oleju z pieprzem i dalekim posmakiem majeranku.
Komentarze