Sernik z rosą
- 15 min
Przepisu tego nauczyła mnie moja mama. Bardzo jej za to dziękuję.
- 15 min
Składniki:
- Składniki:
- 30 dkg mąki
- 10 dkg margaryny
- 1 jajko
- 7 dkg cukru pudru
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki czubate proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1 kg sera twarożku
- 2 paczki cukru wanilinowego
- 2 budynie śmietankowe
- 3 szkl. mleka
- 0,5 szkl. oleju
- 2 całe jajka
- 4 żółtka / 4 białka
- 3/4 szkl. cukru
- 0,5 paczki rodzynek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto wyrobić i oblepić nim całą formę do pieczenia , łącznie z bokami! .
Ubić 2 jajka, 4 żółtka, cukier, cukier wanilinowy. Do ubijanej masy dodawać stopniowo po 1 łyżce sera i dalej ubijać , następnie wlać mleko, wsypać budynie, ciągle miksować ( będzie bardzo rzadki, ale taki ma być ) .
Dodać namoczone wcześniej rodzynki i olej. Wszystko wymieszać.
Ser delikatnie wylać na oblepioną ciastem formę i piec ok. 1 godziny w tem 200 stopni C.(piekłam bez termoobiegu).
Następnie ubić pianę z 4 białek + 6 łyżek cukru i wyłożyć na upieczony gorący sernik i piec jeszcze ok. 10-15 min. w 210 stopniach C.
Rosa na wierzchu sernika ukazuje się na po kilku/kilkunastu godzinach od upieczenia:)
Porady
Sernik pieczony na blaszce o wymiarach: 25 cm x 40 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze