Sernik z masą krówkową

wyświetlono: 2295 |
dodany do książki kucharskiej: 12 |
polecenia: 0

Sernik upiekłam mężowi z okazji urodzin. Słodziutki, puszysty, w sam raz do kawki.

Dodany przez: agarybak76

Opublikowany: 08.09.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

ciemny spód: 3/4 kostki margaryny
1,1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

masa serowa: 1 kg półtłustego białego sera, trzykrotnie zmielonego
szklanka cukru pudru
6 jajek
2 łyżki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
olejek śmietankowy

ponadto:30 dag krówek
kilka orzechów włoskich
posypka czekoladowa
5-6 łyżek mleka
tłuszcz i bułka tarta do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z masą krówkową

1. Ciemny spód: margarynę rozpuścić, wystudzić. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i kakao wymieszać. Dodać letnią margarynę, zagnieść.Tortownicę (o śr.26cm) natłuścić, posypać bułką tartą. Ciastem wyłożyć dno tortownicy i lekko ugnieść.
2. Masa serowa: jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać zmielony ser, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz kilka kropli olejku śmietankowego. Krówki rozpuścić z mlekiem, wystudzić. Połowę ciepłej masy krówkowej połączyć z twarogiem. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i wyłożyć na ciemne ciasto.
3. Sernik upiec ok.60 minut w temp.180 st. Wyjąć z piekarnika. Wierzch i boki polać resztą masy krówkowej. Wierzch udekorować orzechami i posypką czekoladową a boki samą posypką. Odstawić do wystygnięcia.