serniczek
Ela Ślązak
- Dla 10 osób
- Średni
Pyszny, wilgotny sernik z bakaliami na herbatnikowym spodzie.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kilogram sera z wiaderka
1/2 szklanki cukru
60 gram rozpuszczonego masła
6 jaj
2 białka
2 budynie waniliowe
pół puszki masy krówkowej
garść płatków migdałowych
kilka kropel olejku waniliowego
garść żurawiny suszonej i skórki pomarańczowej kandyzowanej
dwa opakowania herbatników regionalnych
kawałek masła i garść bułki tartej do posypania boków tortownicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serniczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jaja zmiksować z cukrem na puszystą masę, dodawać po łyżce sera, budynie a na końcu rozpuszczone masło. Białka ubijamy na sztywną pianę. Razem z żurawiną i skórką pomarańczową dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia a boki smarujemy masłem i bułką tartą. Na dnie tortownicy układamy herbatniki, wylewamy masę serową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st. C. Na spodzie kuchenki ustawiłam naczynie żaroodporne z wodą, dzięki czemu sernik będzie po upieczeniu wilgotny. Pieczemy przez godzinę. Po tym czasie studzimy sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Kiedy sernik ostygnie wierzch smarujemy masą krówkową i posypujemy uprażonymi wcześniej na suchej patelni płatkami migdałowymi.
Porady
Przepis pochodzi z bloga Małe co nieco z Rudej kuchni. Szukajcie na facebooku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze