Schabowy z ziemniakami, marchewką i fasolką szparagową

  • wyświetlono: 781 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tradycyjnie i smacznie :)

Kocham gotować
  • 30min

Składniki

2 kotlety schabowe
1 jajko
1 ząbek czosnku
¼ szklanki mleka
Bułka tarta
Sól
Pieprz
Ostra papryka do smaku
2 plasterki serca żółtego
2 - 3 ziemniaki pokrojone w kostkę
1 marchewka, również pokrojona w kostkę
1 średnia posiekana cebula
1 posiekany ząbek czosnku
15 - 20 dag fasoli szparagowej
3 - 4 plasterki pora
1 łyżeczka lubczyku
1 szklanka bulionu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
Sól
Pieprz
Ostra papryka do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Schabowy z ziemniakami, marchewką i fasolką szparagową

  • 1. KOTLETY:
    Plastry schabu myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i lekko rozbijamy. Posypujemy z obu stron solą, pieprzem, ostrą papryką, nacieramy czosnkiem zgniecionym przez praskę i zalewamy mlekiem. Odstawiamy na chwilę do lodówki.
  • 2. Jajka rozkłócamy.
  • 3. Kotlety obtaczamy najpierw w jajku, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Na kotletach układamy po plasterku sera i przykrywamy pokrywką aby ser nam się rozpuścił.
  • 4. ZIEMNIAKI:
    Ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
    (Ja przygotowuję ziemniaki w szybkowarze) ;)
  • 5. Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie i maśle. Dodajemy marchew, pora, podsmażamy. Następnie dodajemy ziemniaki i fasolkę szparagową, zalewamy bulionem, dodajemy lubczyk i przyprawiamy do smaku, dusimy aż będą miękkie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Schab w sosie z fasolką szparagową i marchewką

Dodane przez: Joanna Kryla

Schab w sosie z fasolką szparagową i marchewką

Ciągle szukam nowych pomysłów na...

Ryż z kurczakiem curry i fasolką szparagowa

Dodane przez: AnetaJ

Ryż z kurczakiem curry i fasolką szparagowa

Tradycyjne curry z kurczakiem z...

Fasolka szparagowa z czosnkiem i pomidorami

Dodane przez: Skotka

Fasolka szparagowa z czosnkiem i pomidorami

Alternatywa dla fasolki z tartą...

image-1r6yypd

Dodane przez: monika016

Kuskus z kurczakiem i fasolką szparagową

Koniecznie wybierzcie smaczne,...

kurczak z marchewką i fasolką

Dodane przez: klementynka

roladki z marchewką i fasolka

Lubię eksperymentować z piersią...

kurczak chasseur

Dodane przez: ByMagdalena

Kurczak Myśliwego - Chasseur z kaszą orkiszową...

Coś z kuchni francuskiej poulet...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE