Schabowy w cieście francuskim pod warzywną pierzynką
Ania Opiela
- 45 min
- Dla 6 osób
Drobiowe schabowe z pieczarkami, marchewką i kapustą pekińską świetnie smakują na ciepło, ale i również jako zimna przekąska.
- 45 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 ciasto francuskie
2 filety z kurczaka
2 jaja
bułka tarta
sól
pieprz
olej
FARSZ:
1 pietruszka
2 marchewki
5 liści kapusty pekińskiej
1 cebula
200 g pieczarek
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
3 (7 ocen)
Schabowy w cieście francuskim pod warzywną pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić w plastry, rozbić na schabowe, doprawić solą i pieprzem. Panierować w rozkłóconym jajku, obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na złoto z obu stron.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, zeszklić na rozgrzanym oleju.
Do cebuli zetrzeć na tarce o dużych oczkach marchewkę i pietruszkę, dodać pokrojone w kostkę pieczarki i posiekaną drobno kapustę pekińską.
Smażyć, aż warzywa będą miękkie. Doprawić solą i pieprzem.
Schabowe ułożyć na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem.
Na każdego kotleta nałożyć porcję farszu
Ciasto francuskie pokroić na tyle części, ile namy porcji mięsa. Każdy kawałek przykrzyć ciastem, delikatnie naciągając zawinąć pod spód.
Piec 15 minut w 180 stopniach do zezłocenia.
Można podawać na ciepło, pokrojone na mniejsze porcje ale również na zimno wspaniale smakują.
INSPIRACJA: kulinarnachwila.com
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze