Sałatka z pomidorów i cebulki do słoików

wyświetlono: 47158 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Witam, chciałabym polecic sałatke SŁOIKOWĄ z pomidorów i cebulki doprawiona pieprzem i solą na zimę!!!! To ulubione danie ze słoiczka. moje i moich dzieci Zimą, po otwarciu, najpierw wąchamy - pachnie latem, jak nic ! Poleecam dojrzałe pomidory , świerzą cebulke, sól i pieprz - i to wszystko. A efek

Dodany przez: Bożena Z.

Opublikowany: 21.09.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

45min PT45M

Składniki

składniki 1 kg dojrzałych pomidorów,
3-4 duże cebule.
sól,
pieprz
dodatkowo jak to lubi :kilka ziaren pieprzu ziarnistego,
kilka listków liscia laurowego.

KILKA ZIAREN GORCZYCY
. letnia woda przegotowana

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z pomidorów i cebulki do słoików

1. 1. Pomidory pokroic na dość grube plastry, odrzucając końcówki, nie obierać ze skórki.. Cebule obrać i pokroić w cienkie plastry.
2. Układać w wyparzonych słoiczkach pomidory, przekładając od czasu do czasu cebulą i posypując solą i pieprzem według uznania. Aby słoiczki ciasno wypełnić, uderzać od spodu dłonią - ubiją się i będzie więcej. Nawierzch wrzucić po KILKA ziarenek pieprzu ziarnistego , KILKA ZIAREN GORCZYCY i po jednym lisciu laurowym.Zakręcić.
3.Zalać letnią przegotowaną wodą prawie do pełna. Wstawić do dużego garnka z dnem zabezpieczonym papierem i z wodą do ž wysokości słoiczków, zagotować i pasteryzować 5 minut. Zostawić w przykrytym garnku do ostudzenia, bo wtedy nabierają zapachu lata.