Sałatka śledziowa z ziemniakami i jabłkiem

wyświetlono: 897 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Śledź i już. Są chętni ?

Dodany przez: Gregorhspeed

Opublikowany: 18.02.2018

Sałatka śledziowa z ziemniakami i jabłkiem

R'n'G Kitchen

4 porcje
90min PT90M
Łatwy

Składniki

4 duże ziemniaki
300 g śledzi matiasów
2 jajka
1 duża cebula
sól do smaku
1 duże kwaskowate jabłko
3 średnie kiszone ogórki
natka pietruszki
Sos : • 200 ml majonezu
100 ml jogurtu naturalnego
szczypta białego pieprzu
sok z 1/2 cytryny
łyżeczka posiekanej natki pietruszki
łyżka musztardy

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka śledziowa z ziemniakami i jabłkiem

1. Ziemniaki ugotowałem w mundurkach w osolonej wodzie, ( nie mogą być zbyt miękkie ).
Filety śledziowe moczyłem w zimnej wodzie ok. 1 godzinę. Pokroiłem je w kostkę.
Cebulę, ugotowane na twardo jajka i jabłko pokroiłem w kostkę. Ogórki pokroiłem w plasterki. Ziemniaki odcedziłem, wystudziłem, obrałem, a następnie pokroić w plasterki i delikatnie wymieszałem z pozostałymi składnikami.
2. Sos: majonez wymieszałem z jogurtem, dodałem sok z cytryny i pieprz, pokrojoną natkę pietruszki oraz musztardę do smaku oraz sok z cytryny.
Sos dodałem do sałatki, delikatnie wymieszałem.