Sałatka obiadowa z botwinką
paulina jakubczak
- 10 min
- Dla 8 osób
Botwina, czyli młode listki i korzenie buraka ćwikłowego, zawiera dużo witamin, żelaza i wapnia. Według naukowców liście botwiny zawierają substancje o działaniu podobnym do estrogenów, czyli hormonów młodości, piękna i seksu. Korzyści z jedzenia ciemnozielonych listków, poprzetykanych bladoróżowymi nitkami, są ogromne.Botwina zawiera sporo witaminy A oraz K. Oprócz tego można w niej znaleźć witaminę D, E, C oraz witaminy z grupy B (B1, B2, PP, B6, kwas foliowy i B12). Obfituje także w żelazo, magnez i potas. Ma też całkiem sporo fosforu i sodu
- 10 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1 pęczek botwinki
1/2 pęczku koperku
6 jajek L ugotowanych na twardo
5 ogórków gruntowych
5 rzodkiewek
jogurt naturalny
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka obiadowa z botwinką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Warzywa myjemy, osuszamy. Z botwinki odkrawamy 2 buraczki i odkadamy na bok
2. Buraczka kroimy w plastry a następnie w cieniutkie zapałki. Liście botwinki wraz z łodygami kroimy drobno.
3. Ogórki obieramy i razem z rzodkiewką i jajkami kroimy w kostkę
4. Do miski dodajemy botwinkę z buraczkiem, jajka, ogórki i rzodkiewkę. Dodaj jogurt i przyprawy wymieszaj.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze