Sajgonki z kaszą gryczaną
- 20 min
Uwielbiam sajgonki, ale nie znoszę monotonnych posiłków, dlatego często eksperymentuję z farszem do nich, a to efekt takich doświadczeń- i to udany :)
- 20 min
Składniki:
- 1/2 szklanki kaszy gryczanej
6 średnich pieczarek
1 średnia marchew
1 czubata łyżka sproszkowanych suszonych grzybów
duża garść kiełków fasoli mung ze słoiczka
½ średniej cebuli
3-4 liście kapusty pekińskiej
2 małe pomidory
sos sojowy
papier ryżowy
olej rzepakowy
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSajgonki z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew i pieczarki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przesmażamy na 2-3 łyżkach oleju rzepakowego. Kaszę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, dokładnie odcedzamy, dodajemy do warzyw, studzimy. Dodajemy obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz drobno posiekaną kapustę. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w bardzo drobną kostkę, dodajemy do pozostałych składników wraz z kiełkami fasoli mung i sproszkowanymi grzybami (proszek uzyskałam używając rozdrabniacza, ale można do tego celu użyć np. elektrycznego młynka do kawy), doprawiamy do smaku pieprzem i sosem sojowym. Papier ryżowy moczymy przez 1-2 sekundy w wodzie (można go smarować wodą przy pomocy pędzelka, ale poręczniej jest nalać wodę do miski i zanurzać na chwilę arkusze papieru), nakładamy farsz, zwijamy sajgonki i smażymy ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju rzepakowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kaczka nadziewana kaszą gryczaną
Większość z nas uważa, że przygotowanie dobrej kaczki wymaga nie lada zdolności kulinarnych i po prostu z niej rezygnuje. A tak faktycznie, kaczka to bardzo wdzięczne mięso, które przy odrobinie czasu odwdzięczy się nam wspaniałym delikatnym mięsem i chrupiącą skórką
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze