róża tarta
- 24 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jest to wykwintne nadzienie do ciast w szczególności pączków !!! Ale można jej użyć choćby do ciasta kruchego. Tego zapachu i smaku nie zastąpi żadna inna marmolada czy konfitura. Jest jedyna w swoim rodzaju.
- 24 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 dkg płatków róży cukrowej, 50 dkg cukru-pudru, 1 dkg kwasku cytrynowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Róża tarta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Różę należy oczyścić z żółtych końcówek (zbierać w suchy, słoneczny dzień), zmielić w maszynce do mięsa. W misce dosypać do niej cukier i mikserem na niskich obrotach "ucierać" kilka minut, zostawić. Czynność powtórzyć dwa, trzy razy na koniec dodając kwasek cytrynowy. Po dodaniu kwasku róża zmieni kolor z ciemno buraczanego na barwę pięknego wina. Zostawić na noc w chłodnym miejscu.
Rano jeszcze raz zmiksować parę minut i przenosić do czystych (przelewam wrzątkiem!) słoiczków dżemowych. Szczelnie zakręcić pokrywki, przenieść do spiżarni w chłodne miejsce.
SMACZNEGO!
Porady
Nie jest konieczne pasteryzowanie. Taki słoiczek mam nawet kilka lat i nic mu się nie stanie zważywszy ilość cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze