Tort - Brzoskwiniowa róża

Tort - brzoskwiniowa róża - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywna pianę z dodatkiem cukru.
  Ubijając dodawać pojedynczo żółtka. Mąki pomieszać z proszkiem.
  Połączyć z masa przy pomocy szpatułki, delikatnie.
  Ciasto wyłożyć do wysmarowanej masłem tortownicy.
  Pieczenie 180 stopni - 35 min. Do suchego patyczka.
  Biszkopt wystudzić i przekroić na 3 części.
• 2. Galaretkę brzoskwiniowa rozpuścić w niewielkiej ilości wody.
  Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem .
  Dodać tężejącą galaretkę i wymieszać.
  
  Brzoskwinie odsączyć z syropu.
  Połowę pokroić w drobna kostkę, te będą do wyłożenia ze śmietaną.
  Druga połowę pokroić w cienkie plasterki , te będą do dekoracji.
  
  Masło ubić na puch z cukrem pudrem , śmietaną i sokiem z cytryny.
• 3. Spodnią część placka nasączyć syropem spod brzoskwiń. Jeśli nie będą jadły dzieci , można do syropu dodać ok 50 ml spirytusu.
  Posmarować placek śmietaną , wyłożyć połowę pokrojonych w kostkę brzoskwiń i ponownie nałożyć śmietanę.
  Przyłożyć drugim plackiem i postąpić tak jak poprzednio. Nasączyć , przełożyć śmietaną i brzoskwiniami.
  Przyłożyć wierzchnim plackiem i nasączyć syropem.
  Wierzch i boki posmarować kremem. Ok 4 łyżki przełożyć do rękawa cukierniczego, do dekoracji.
  Boki obsypać wiórkami kokosowymi.
  Na wierzchu ułożyć różę , zaczynając od środka.
  Można zrobić z kremu rozetki.
  Gotowy tort pozostawić w lodówce na całą noc.
  Smacznego.