rolady z musztardą francuską
super obiad
Składniki:
- - 6 plastrów mięsa do szynki wieprzowej
- 1 cebula duża
- 6 łyżeczek kopiastych musztardy francuskiej
- 3 ogórków kiszonych
- 15 dkg słoniny wędzonej
- pieprz
- kostka rosołowa mięsna
- ziele angielskie 3 szt
- liść laurowy
- olej
sos
- 150 ml śmietany
- 2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolady z musztardą francuską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
- na patelni rozgrzać olej smażyć rolady na mocnym ogniu dobrze przypiec
- z kostki rosołowej zrobić 1 l rosołu zalać przypieczone rolady patelnie przykryć i dusić do miękkości ido wyparowania rosołu -
3.
sos
- wyjąć gotowe rolady dolać na patelnie wodę ok 600 ml wody zagotować
- do śmietany dodać 100 ml wody i 2 łyżki mąki zmiksować blenderem wlać do patelni cały czas mieszać zagotować sos przecedzić sos przez sito
Porady
podawać z kluskami i niebieską kapustą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Puree ziemniaczane z musztardą francuską
Puree ziemniaczane w nowym wydaniu czyli z ziarnistą musztardą, np. francuską. Musztarda nadaje ziemniakom zupełnie innego smaku i ostrości. W gładkim puree trafiają się strzelające między zębami ziarenka gorczycy, co nadaje im nowej struktury i stanowi niespodziankę dla degustatora dania
Komentarze