roladki drobiowe z opieńkami i puree ziemniaczanym z dodatkiem czarnuszki

  • wyświetlono: 145 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne roladki z mielonego mięsa z kurczaka nadziane duszonymi pieczarkami. Całość uzupełnia delikatne puree ziemniaczane z czarnuszką.

Kasja1986

Składniki

około 1 kg mięsa mielonego z kurczaka, ja zmieliłam mięso z udek kurczaka z wolnego wybiegu
około 500 g młodych opieniek, same kapelusze
1 cebula
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, kolendra, zmielone ziele angielskie
liść laurowy
łyżka masła
3 - 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
łyżka sklarowanego masła

8 średniej wielkości ziemniaków
łyżeczka masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
łyżka czarnuszki
sól

Sposób przygotowania przepisu:

roladki drobiowe z opieńkami i puree ziemniaczanym z dodatkiem czarnuszki

  • 1. Na maśle dusimy drobno pokrojone opieńki i cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem.
  • 2. Mięso mieszamy z przyprawami i dokładnie wyrabiamy.
  • 3. Z mięsa robimy robimy roladki i nadziewamy je uduszonymi opieńkami.
  • 4. Roladki obsmażamy na sklarowanym maśle ze wszystkich stron.
  • 5. Do roladek dodajemy śmietanę. Jeśli zostały nam się opieńki możemy dodać je do sosu. Dusimy na małym ogniu około 25- 30 minut.
  • 6. Puree ziemniaczane:
    Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki odcedzamy. Tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy masło, śmietanę i czarnuszkę. Mieszamy.
  • 7. Roladki podajemy z puree ziemniaczanym obficie obsypane zieleniną.

Porady

Mięso kurczaka ma w sobie dużo białka, więc nie ma potrzeby dodawać bułki ani jajek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

ROLADKI Z KARCZKU Z PUREE Z DYNI I MAKARONEM

Dodane przez: martula85

ROLADKI Z KARCZKU Z PUREE Z DYNI I MAKARONEM

Uwielbiam dynię, stanowi świetny...

roladki drobiowe z papryką i żółtym serem

Dodane przez: justi2401

Roladki drobiowe z papryką i żółtym serem

Pyszne, soczyste roladki z kurczaka...

roladki drobiowe

Dodane przez: Futka

Roladki drobiowe z groszkiem i marchewką

Propozycja na delikatne, smaczne...

Kotleciki drobiowe z dodatkami

Dodane przez: adela7

Kotleciki drobiowe z dodatkami

Miła odmiana piersi z kurczaka...

Roladki drobiowe z cukinią i papryką

Dodane przez: 2milutka

Roladki drobiowe z cukinią i papryką

Roladki na obiad w wersji drobiowej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE