Mielone kotlety drobiowe z puree ziemniaczanym i koperkiem
Martyna Wirkus
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Czasem coś, co znamy, ale przyrządzone w fajny sposób nabiera nowego smaku. Kotlety mielone zna każdy z nas. Ale żeby smakowały wyśmienicie trzeba wykonać kilka z pozoru błahych, ale istotnych kroków, żeby ten ostateczny efekt nas zachwycił. Mięso jest delikatne, z wierzchu chrupiące po usmażeniu. Do tego leciutkie jak chmurka puree ziemniaczane z koperkiem i obowiązkowo swojskie ogórki kiszone.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mielonego z kurczaka
1/2 czerstwej bułki (wcześniej namoczyć w wodzie, aż cała nasiąknie, odsączyć z nadmiaru wody)
1 jajko
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka majeranku
1,5 łyżeczki soli,
1 łyżeczka pieprzu
bułka tarta do obtoczenia kotletów
olej do smażenia
Puree:
4 ziemniaki
1 łyżeczka soli
1 łyżka masła
1-2 łyżki mleka
1 pęczek kopru
0 (0 ocen)
Mielone kotlety drobiowe z puree ziemniaczanym i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki i ugotować z solą około 20 min. Odcedzić i lekko obsuszyć. Koperek posiekać. Do ziemniaków dodać mleko i masło. Całość bardzo dokładnie zagnieść do uzyskania miazgi. Dodać koperek i całość wymieszać. Uformować na talerzu kilka kulek z puree.
- 2. Obraną cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoto na patelni z odrobiną tłuszczu.
- 3. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do mięsa, włożyć podsmażoną cebulę, przyprawy, odsączoną z wody bułkę, jajko, bułkę tartą i całość bardzo dokładnie zagnieść i wymieszać.
- 4. Formować kotlety wielkości 1/2 dłoni i lekko spłaszczyć z góry. Wszystkie obtoczyć w bułce tartej.
- 5. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po kilka minut z każdej strony. Zdjąć z patelni na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z puree ziemniaczanym i ogórkiem kiszonym.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze