Rolada ziemniaczana do mięs - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
Dobrze ubijamy tłuczkiem, przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub przeciskamy przez praskę. Doprawiamy przyprawą i dosypujemy drobno posiekany koperek. Dobrze ciepłą masę ziemniaczaną nakładamy równomiernie na wafle, rozsmarowujemy i czekamy 5 minut.
Następnie zwijamy wafle w roladę. Kroimy na plastry.
2.Pędzelek lekko maczamy w oleju i smarujemy plastry, obsmażamy na suchej patelni teflonowej na rumiano.
Tak powstałe roladki podajemy z mięsem lub jako przystawkę nakładając na wierzch po plasterku ulubionego sera i lekko podpiekając.
Komentarze