Rolada kokosowa z galaretką

  • wyświetlono: 702 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna rolada kokosowa z galaretką na różne okazję.Uwielbiam rolady z każdym nadzieniem, ale najlepiej smakuje mi z nadzieniem serowym.

danusia19671

Składniki

Biszkopt
jajka - 5 szt
cukier - 5 łyżek
mąka - 5 łyżek
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól szczypta
Masa serowa
serka mascarpone - 250 g
śmietanki kremówki 30% - 350 ml
wiórki kokosowe - 90 g
cukier puder - 3 łyżki
żelatyna - 1 łyżeczka
woda gotowana - 3 łyżki do żelatyny
Dodatkowo:
galaretka truskawkowa - 1 opak

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada kokosowa z galaretką

  • 1. Biszkopt:
    Białka oddzielić od żółtek.
    Ubić białka ze szczyptą soli na sztywno, ubijając dodawać cukier, następnie żółtka.
    Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, ostrożnie wymieszać.
    Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piec ok.10 minut w temperaturze 180 stopni C, do zrumienienia.
    Wyłożyć upieczone ciasto, na ściereczkę posypaną cukrem pudrem, od razu z ciasta zdjąć papier, zwinąć w roladę razem ze ściereczką.
    Odstawić do wystudzenia.
  • 2. Masa serowa:
    Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.
    Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier i serek mascarpone dalej ubijać.
    Wsypać trochę wiórków kokosowych, resztę zostawić na posypkę na wierzch rolady., wymieszać.
    Ubijając wlewać do kremu rozpuszczoną w wodzie żelatynę.
    Odstawić do lodówki do stężenia.
  • 3. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody.
    Wylać do płaskiego naczynia, odstawić do stężenia.
  • 4. Biszkopt odwinąć, większą część masy wyłożyć na biszkopt, na brzegu ułożyć pasy stężonej galaretki, Roladę zwinąć wzdłuż dłuższego boku, posmarować resztą kremu i posypać wiórkami kokosowymi.
    Odstawić roladę na 4 godziny do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciegalaretkabiszkoptwiórki kokosoweciastadeseryroladyserek mascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

Placek z mandarynkami i kokosową galaretką

Dodane przez: JustKuchcik

Placek z mandarynkami i kokosową galaretką

Smaczne ciasto z mandarynkami oraz...

Rolada z kremem waniliowym i galaretką.

Dodane przez: weronika63

Rolada z kremem waniliowym i galaretką

Rolada z kremem waniliowym i galaretką...

Rolada migdałowo-kokosowa z wiśniami

Dodane przez: Sabcia

Rolada migdałowo-kokosowa z wiśniami

rolada nie jest szczególnie trudna...

Pianka jogurtowa, kokosowa z jagodami i galaretką

Dodane przez: HEKATE96

Pianka jogurtowo - kokosowa z jagodami i...

Moja ulubiona pianka jogurtowa....

Mini torciki kokosowe z owocami i krystaliczną galaretką

Dodane przez: 2milutka

Mini torciki kokosowe z owocami i krystaliczną...

Pełnia lata, aż prosi się by wykorzystać...

Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym

Dodane przez: kuchenny świat

Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym

Pyszna i smaczna rolada kakaowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE