Rogaliki drożdżowe z malinami

  • wyświetlono: 1464 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne i puszyste rogaliki drożdżowe z malinami oblane lukrem.

DSC_3377_Perfect365
  • 24 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

- 30 g drożdży
- 250 ml mleka
- 130 g cukru
- 4 żółtka (białka zostawiamy do pomalowania i zalepiania rogalików)
- 1 białko do ciasta
- 110 g margaryny roztopionej
- 675 g mąki Szymanowskiej
- 2 opakowania cukru wanilinowego (16g)
- 1/3 łyżeczki soli
- 500 g malin
- 250 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki drożdżowe z malinami

  • 1. Przyrządzamy rozczyn. W misce rozkruszamy drożdże dodajemy 50 ml ciepłego mleka (uwaga: mleko musi być ciepłe, letnie ale w nie może być gorące) oraz dodajemy czubatą łyżeczkę cukru i płaską łyżkę mąki. Całość mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 minut.
  • 2. Do przygotowanego rozczynu dodajemy pozostałe składniki: żółtka, białko, mleko, oba cukry, szczyptę soli, mąkę. Całość dokładnie mieszamy a następnie dodajemy roztopioną przestudzoną margarynę. Całość wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy. Masa powinna być wilgotna ale odchodzić od ręki. Nie należy podsypywać jej za mocno mąką. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na ok 45 minut.
  • rogaliki 83. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wykładamy je na stół/stolnice wysypaną mąką i wyrabiamy przez chwile. Ciasto dzielimy na 3 części następnie rozwałkowujemy ciasto na okrąg, kroimy nożem na 8 trójkątów, układamy maliny i zawijamy od rogu do góry, następnie skręcamy boki w rogalik.
  • rogaliki 2-84. Gotowe rogaliki smarujemy białkiem następnie pieczemy w temperaturze 190 stopni przez ok. 15 min (do zarumienienia i wyrośnięcia). Polewamy lukrem (do szklanki wsypujemy pozostały cukier puder dodajemy sok z cytryny i 1-2 łyżki ciepłej wody dodając stopniowo żeby lukier nie był za rzadki).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rogalikirogale drożdżowerogaliki z nadzieniemrogaliki z lukremrogaliki z malinami

Komentarze

Podobne przepisy

rogaliki z malinami i czekoladą

Dodane przez: kasiunia860

ROGALIKI Z MALINAMI I CZEKOLADĄ

Połączenie kwaskowych malin i słodkiej...

Rogaliki drożdżowe z bananem i masłem orzechowym

Dodane przez: beciiaaa

Rogaliki drożdżowe z bananem i masłem orzechowym

Pyszne, puszyste rogaliki drożdżowe...

Krucho drożdżowe rogaliki z czekoladą

Dodane przez: Bo-Bożena

Krucho drożdżowe rogaliki z czekoladą

Proste, smaczne,krucho drożdżowe...

Rogaliki drożdżowe z dżemem

Dodane przez: aga888

Rogaliki drożdżowe z dżemem

Pulchne, pyszne i mięciutkie. Świetne...

Rogaliki drożdżowe z konfiturą truskawkowo- różaną

Dodane przez: Bo-Bożena

Rogaliki drożdżowe z konfiturą truskawkowo-różaną

Pyszne rogaliki nadziewane aromatyczną...

Przepis na ekspresowe rogaliki krucho-drożdżowe

Dodane przez: Annie_Ka

Rogaliki krucho-drożdżowe z dżemem - filmik

Przepis na te rogaliki otrzymałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE