Ciasto Rodzynkowiec

  • wyświetlono: 20405 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

Uwielbia je cała moja rodzina. Przepis pochodzi z Wielkiej Księgi ciast Siostry Anastazji.

Teodorka
  • 90min

Składniki

Składniki na biszkopt:
8 jajek
1 1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę budyniową:
3 szklanki mleka
2 budynie czekoladowe
4 łyżki cukru
1 kostka masła
Składniki na masę czekoladową z rodzynkami:
2 czekolady mleczne
1/2 kostki masła
Dodatkowo:
ok. 300 g dżemu z czarnej porzeczki
400 g rodzynek
1/2 szklanki spirytusu lub rumu
100 g orzeszków włoskich solonych

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Rodzynkowiec

  • 1. Rodzynki moczyć przez całą noc. Na drugi dzień rodzynki odsączyć.
    Wykonanie biszkoptu: Białka ubić na sztywno, dodając cukier i żółtka. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajeczno-cukrowej i wymieszać. Ciasto wylać do formy o wym.dno blachy 37x22 Piec ok. 30 minut w temp. 180 s C. Wystudzić i przekroić na 2 części.
    Wykonanie masy budyniowej: Z mleka, cukru i proszku budyniowego ugotować budyń i wystudzić. Masło utrzeć na puch dodając po łyżce budyń.
    Wykonanie masy czekoladowej z rodzynkami:
    Czekolady i masło rozpuścić, dodać rodzynki i pokrojone orzeszki - wymieszać.
    Złożenie ciasta:
    Jedną część biszkoptu posmarować połową dżemu, wyłożyć połowę masy budyniowej, przykryć drugim biszkoptem, posmarować dżemem, wyłożyć resztę masy. Na wierzch wyłożyć masę z rodzynkami. Wstawić do lodówki. Smacznego :)

Porady

Jeśli placki biszkoptowe są suche, nasączyć je alkoholem odsączonym z rodzynek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebiszkoptczekoladarodzynkibudyńmasa budyniowaorzeszkirodzynkowiec

Komentarze

Podobne przepisy

Jamajka

Dodane przez: czerrrwonaporzeczka

Ciasto Jamajka

Pyszne, wilgotne ciasto, które...

ciasto lion

Dodane przez: pati197799

Ciasto Lion

Łatwe w przygotowaniu, bardzo smaczne...

image-09lk28p

Dodane przez: aliss06

Ciasto Popapraniec

Skąd nazwa ciasta? Zapewne od sposobu...

Ciasto Oreo

Dodane przez: Cukiereczek

Ciasto Oreo

Prawdziwa gratka dla wielbicieli...

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto

.

miętusek

Dodane przez: klementynka

ciasto "miętusek"

To był hit na świątecznym stole....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE