Pysznotka orzechowa
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
40 dag mąki
20 dag margaryny
14 dag cukru pudru
4 jajka
3 łyżki kwaśnej śmietany
1,5 łyżeczki amoniaku
powidła śliwkowe
10 dag orzechów łuskanych- włoskich + 26 dag cukru
Krem:
0,5 l mleka
4 żółtka
4 łyżki cukru
cukier waniliowy
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki kartoflanej
kostka masła lub margaryny
Wystaw ocenę:
4.51 (154 ocen)
Zobacz również:
DeseryPysznotka orzechowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Orzechy drobno pokroić. Margarynę dobrze posiekać z mąką , dodać cukier, 4 żółtka. Proszek i amoniak rozpuścić w śmietanie, po wyrośnięciu dodać do mąki, zagnieść ciasto. - 2. Ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkować jedną część, ułożyć na natłuszczoną dużą blachę, posmarować powidłem, na to wyłożyć ubitą pianę z dwóch białek- ubić je z 13 gad cukru, pianę na cieście posypać połową siekanych orzechów, upiec w temp. 180ºC na złoty kolor. To samo zrobić z drugą częścią ciasta.
-
3.
Krem:
Mleko zagotować z cukrami, mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz żółtka dokładnie ubić i wlać do gotującego się mleka. - 4. Zrobić budyń. Ostudzić. Masło utrzeć na puch i dodać zimny budyń , dokładnie utrzeć i przełożyć placki. Lekko docisnąć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze