Chleb domowy pszenny ze słonecznikiem
- 3 godz.
Piekę go bardzo często, moja rodzina go uwielbia, a chleb znika jeszcze ciepły.
- 3 godz.
Składniki:
- 1,70 kg mąki pszennej
kostka drożdży (10 dag)
200 ml mleka
2 łyżeczki soli
10 dag słonecznika
łyżeczka cukru
2 ugotowane ziemniaki
ok. 3 szkl. ciepłej wody
Chleb domowy pszenny ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże mieszamy z łyżeczką cukru, 3 łyżkami mąki i ciepłym mlekiem. Pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- 2. Do wyrośniętych drożdży wsypujemy przesianą mąkę, sól, słonecznik, przetarte ziemniaki. Wszystko razem mieszamy, wlewamy ciepłą wodę i drewnianą łyżką dokładnie wyrabiamy dosyć gęste ciasto. Przykrywamy i odstawiamy aż ciasto podwoi swoją objętość.
- 3. Natłuszczamy dwie wąskie i długie foremki i wykładamy do nich ciasto. Odstawiamy jeszcze na 20 minut. Pieczemy w temp. 180ºC z termoobiegiem 1 godzinę. Po upieczeniu wykładamy na drewniane deseczki.
Porady
Polecam robić chleb w misie Tupperware, w której wyrabiam ciasto specjalną łyżką, a pokrywa daje znak kiedy ciasto wyrośnie.
Komentarze