Ptysie z kremem kawowym

  • wyświetlono: 130 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne ptysie z budyniowym kremem kawowym :)

12932735_835366933257781_492928858541107693_n
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ptysie :
1 szklanka wody
125 g masła
1 szklanka mąki
4 jajka
szczypta soli

Budyniowy krem kawowy :
1 szklanka mleka roślinnego
150 ml zaparzonej kawy
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
1/2 kostki roślinnej margaryny

Sposób przygotowania przepisu:

Ptysie z kremem kawowym

  • 1. Do garnka wkładamy miękkie masło i gotujemy na bardzo małym ogniu (jedynie do momentu jego rozpuszczenia). Wlewamy letnią wodę, mieszamy doprowadzając do wrzenia.
    Do gotującej się wody wsypujemy mąkę pszenną i energicznie mieszamy, tak aby całość się nie przypaliła. Ściągamy z ognia.
    Ciasto jest gotowe, gdy jest szkliste i odchodzi od ścianek garnka. Odstawiamy do całkowitego przestygnięcia.
    Gdy masa będzie zimna, wtedy dodajemy po jednym jajku (koniecznie muszą być w temperaturze pokojowej!). Po dodaniu każdego jajka dokładnie miksujemy ciasto, ale jedynie do momentu połączenia się składników.
    Tak przygotowane ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego.
    Masę wyciskamy równomiernie na blaszkę (wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia) przy pomocy szprycy bądź rękawa cukierniczego, z ozdobną końcówką (np. w kształcie gwiazdki). Można również wykładać łyżką.
    Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 25-30 minut.
  • 2. Krem kawowy:
    Odmierzamy polowe szklaki mleka i mieszamy w niej mąkę ziemniaczaną. Resztę gotujemy z kawą i ksylitolem. Na gotujące się mleko wlewamy mąkę ziemniaczaną i energicznie mieszamy. Gotowy budyń studzimy. Margarynę ucieramy mikserem na puszystą masę , następnie dodajemy po łyżce budyniu, miksujemy aż powstanie gładki krem. Wkładamy go na chwile do lodówki, następnie za pomocą szprycy nadziewamy ptysie. Do takiego zestawu świetnie pasują świeże maliny

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkaDeserptysiekrem budyniowykrem kawowyciasto parzoneptysiezkremem

Komentarze

Podobne przepisy

ptysie

Dodane przez: Ika 1961

Eleganckie ptysie z kremem bezowym wersja...

Ptysie i karpatka to słodkości...

Domowe wafelki z kremem czekoladowym i orzechami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Domowe wafelki z kremem kawowym i orzechami

Moja domowa wersja wafelków, które...

Ptysie z bitą śmietaną

Dodane przez: Bożena1960

Ptysie z bitą śmietaną

Dzisiaj pierwszy raz przygotowałam...

Ciastka orzeszki z kremem

Dodane przez: Amoniaq

Ciasteczka orzeszki z kremem chałwowo-kawowym

Pyszne ciasteczka, które kocha...

orzeszki

Dodane przez: Kasja1986

Orzeszki z kremem - orzechowo-kawowym

Orzeszki wypiekane na specjalnej...

Ciasteczka z kremem kawowym

Dodane przez: precelia

Ciasteczka z kremem kawowym

U nas zawsze goszczą na Boże Narodzenie.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE