Ptysie z kremem waniliowym

  • wyświetlono: 1926 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne mięciutkie ptysie, nadziane dużą ilością waniliowego kremu.

anaid123
  • 140min

Składniki

CIASTO PARZONE (ptysiowe)

Składniki:
500 ml wody
200 g masła
400 g mąki pszennej
8 jaj

KREM:
1 litr mleka
250 g cukru
120 g mąki pszennej typ 450
6 jajek
1-2 laski wanilii
1 kostka masła 82%

Dodatkowo cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Ptysie z kremem waniliowym

  • Rozpuszczanie masła w wodzie na ciasto parzone1. .Wodę zagotuj z masłem.
  • Ciasto parzone2. Dodaj mąkę i mieszaj intensywnie, aby jej nie przypalić. Kiedy powstanie jednolita masa odstaw do ostudzenia.
    Kiedy masa jest zimna, dodawaj po jednym całym jajku i ubijaj przy pomocy miksera do momentu, aż jajko całkowicie wymiesza się z ciastem.
  • Wyciskanie przez szpryce ptysi3. Na blachę z piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia, wyciskaj za pomocą szprycy ptysie.
    Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok 25 minut aż zrobią się złote.
  • krem4. Krem
    Laskę wanilii przetnij wzdłuż .Wyskrob ziarenka i wrzuć do mleka wraz z laską. Mleko zagotuj.
    Jajka utrzyj z cukrem na gładką, puszystą masę, dodaj mąkę i wymieszaj. Z zagotowanego mleka wyjmij laskę wanilii. Mleko wlej do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj. Przelej do garnka i zagotuj na małym ogniu, ciągle mieszając tak aby nie przypalić. Do gorącej masy dodaj kostkę masła i dokładnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
  • Nadziewanie ptysi kremem5. W każdym ptysiu za pomocą noża zrób dziurkę, i za pomocą szprycy nadziej każdego ptysia.
  • Obsypać cukrem pudrem6. Gotowe ptysie obsyp obficie cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaptysieptysie z krememciasto parzone krem waniliowyptysie z kremem waniliowym

Komentarze

Podobne przepisy

Ptysie śnieżynki z kremem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ptysie śnieżynki z kremem

polecam ptysie z kremem...

Ptysie " lasuchy " z kremem mascarpone

Dodane przez: mojacalabria

Ptysie " łasuchy" z kremem mascarpone

Nie znam nikogo,kto nie lubi ptysiow,takich...

Ptysie z kremem mocno truskawkowym

Dodane przez: Nevermore21

Ptysie z kremem mocno truskawkowym

Uwielbiam ptysie tym razem postanowiłam...

Ptysie z kremem pina colada

Dodane przez: alaaa

Ptysie z kremem pina colada

Te ptysie zrobiłam z kremem na...

Rurki z kremem

Dodane przez: Agnieszka Rec

Rurki z kremem waniliowym

Pyszne rurki nadziane kremem budyniowym.W...

ptysie z mlecznym kremem

Dodane przez: martula85

Ptysie z kremem mleczno - serowym

Każdy z nas uwielbia takie małe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE