Porzeczkowiec
- 2 godz.
Składniki:
- 3 szklanki mąki
25 dag masła
2 żółtka
2/3 szklanki cukru
2 łyżki kakao
szczypta soli
słoik dżemu z czarnej porzeczki
4 białka
4 łyżeczki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Porzeczkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z masłem. Dodać żółtka, sól i cukier, zarobić ciasto nożem, szybko zagnieść. Podzielić ciasto na 3 porcje, jedną jeszcze raz zagnieść z dodatkiem kakao, a następnie każdą z porcji zawinąć w folię i włożyć do lodówki. Po około 30 minutach wyjąć jedną porcję jasnego ciasta, rozwałkować, wyłożyć nim blaszkę i posmarować wierzch dżemem. Drugą część jasnego ciasta wyjąć, zetrzeć na tarce wprost na warstwę dżemu. Następnie z białek i cukru ubić sztywną pianę, rozsmarować na cieście. Ostatnią, ciemną część ciasta zetrzeć na tarce wprost na pianę. Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni, piec około 50-60 minut.
Porady
Przepis na blaszkę prostokątną o wymiarach 30x25. Do ciasta można użyć również świeżych porzeczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wyśmienity Porzeczkowiec
Słodko-kwaśne ciasto które posmakuje naprawdę każdemu. Wilgotne, kakaowe blaty nasączone nalewką z czarnej porzeczki, kremowa naturalna masa maślana i śmietankowa oraz smak czarnej porzeczki w dżemie ... kto nie pokocha takiego połączenia;-) To jest idealne ciasto imieninowe dla fanów nalewki z czarnej...
Komentarze