Pomidory faszerowane risi z pesto genovese
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - pomidory polskie (duże i twarde): 4 sztuki
- makaron risi: 1 opakowanie
- pesto genovese: 0.5 szklanki
- sól (do smaku): 1 szczypta
- pieprz czarny świeżo mielony (do smaku): 1 szczypta
- Masło klarowne: 6 łyżek
PESTO GENOVESE:
- świeża bazylia listki: 2 szklanki
- czosnek: 3 ząbki
- oliwa z oliwek: 0.5 szklanki
- orzeszki pinii: 0.33 szklanki
- parmezan starty: 0.33 szklanki
- sól (do smaku): 1 szczypta
- pieprz czarny świeżo zmielony (do smaku): 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPomidory faszerowane risi z pesto genovese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory umyć, ściąć wierzchy, delikatnie wydrążyć środki, odwrócić do góry spodami, żeby wyleciały resztki soku. Oprószyć solą i pieprzem wewnątrz.
- 2. Makaron ugotować al dente, przelać zimną wodą i dobrze osączyć na sicie.
- 3. Przygotować pesto: listki bazylii zmiksować razem z ząbkami czosnku i orzeszkami. Dolać oliwę i dokładnie zmiksować na dość gęstą pastę. Dodać starty parmezan i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
-
4.
Makaron wymieszać z pesto (w dowolnej ilości – w zależności od upodobań). Napełnić dość ciasno pomidory. Formę żaroodporną wysmarować klarowanym masłem, ułożyć w nim nadziane pomidory i polać każdy łyżką rozpuszczonego masła klarowanego.
Wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i zapiekać przez ok. 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze